사프란볼루에는 오래된 전통 가옥이 잘 보존되어 있습니다. 이 집들은 나무와 짚을 섞은 진흙으로 지어졌습니다. 1층은 곡식 창고나 가축 우리로 사용했고, 2층은 가족이 생활하는 주거 공간이었습니다. 집 안에는 남녀의 방이 구분되어 있으며 바닥에는 튀르키예식 카펫이 깔려 있습니다. 이런 구조 덕분에 여름에는 시원하고 겨울에는 따뜻하게 지낼 수 있었습니다.

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