케밥은 고기를 불에 구워 채소와 함께 먹는 튀르키예의 전통 음식으로, 종류가 매우 다양합니다. 대표적인 케밥에는 쉬쉬 케밥과 되네르 케밥이 있습니다.

쉬쉬 케밥은 한 입 크기로 자른 고기를 꼬챙이에 끼워 구워 먹는 요리이며, 되네르 케밥은 큰 꼬챙이에 고기를 겹겹이 끼운 뒤 회전시키며 구워 바깥쪽부터 썰어 먹습니다. 튀르키예식 요거트 음료인 아이란과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

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